¿Te toca pasar Nochebuena en casa de tu suegris? Esta será la mejor oportunidad para presumir tus dotes como experta repostera con este delicioso panqué navideño.
Ingredientes
2 tazas de harina
180 g de mantequilla temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos
2 tazas de leche
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de Nuez Pecanera Mexicana troceada
½ cucharadita de sal
½ taza de mermelada de chabacano
1 taza de Nuez Pecanera Mexicana entera
Preparación
Engrase y enharine un molde para panqué.
Acreme la mantequilla con el azúcar; agregue el extracto de vainilla y los huevos uno por uno hasta que se integren. Mezcle la harina con la nuez troceada, sal y polvo para hornear; agregue a la mezcla intercalando con la leche. Vierta en el molde y hornee a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga totalmente limpio. Decore con mermelada y nuez entera. Corte en rebanadas.
* Comenuez, Comité Mexicano del Sistema Producto Nuez, comentarios al: facilitador@comenuez.com Para mayor información: http://www.comenuez.com/ Síguelos en redes: https://www.facebook.com/Comite-Mexicano-Del-Sistema-Producto-Nuez-1584846878426778/